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美食论坛
营养食疗频道介绍了饮食保健、饮食营养、饮食烹饪、美食、饮料等内容,主旨为以食保健、以食疗体,为天下家庭健康提供指导。
川菜是中国四大菜系之一,主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成,烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等近40种3000余种。川菜的味型之多,居各大菜系之首。
辣豆瓣鱼
钵钵鸡
樟茶鸭
聚三鲜
红枣煨肘
箩粉鱼头豆腐汤
麻婆豆腐
手撕鸡
凤凰萝卜
荷叶三蒸
四川泡菜
火爆腰块
芜爆里脊
盐菜回锅肉
辣味过江鸡
怪味鸡
白汁菜心
原笼粉蒸
水煮鱼
冬菜扣肉
酸辣鱿鱼丝
酱肉丝
白油肝片
鱼香荷包蛋
口水鸡
麻油鸡
鱼香大虾
咸烧白
回锅肉
竹笋香菇汤
板栗红烧肉
双仁浮皮
金钱鸡塔
水煮牛肉
锅巴肉片
鱿鱼三鲜
萍乡驴肉
臊子豆花
鲜溜鸡丁
辣汁泥肠
翠绿玉米
彩带鱼头
牛肚火锅
姜汁热味鸡
石斛花生米
椒油扁豆
剁椒胖鱼头
连理双味鱼
花式绣球酥
一品豆腐汤
鱼香牛肉丝
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安徽菜系(徽)
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冬季的菠菜和红萝卜污染最重
韭菜忌与蜂蜜、牛肉同食
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