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美食论坛
营养食疗频道介绍了饮食保健、饮食营养、饮食烹饪、美食、饮料等内容,主旨为以食保健、以食疗体,为天下家庭健康提供指导。
杭州菜制作精细,变化多,以爆、炒、烩、炸为主,宁波菜鲜咸合一,以蒸、烤、炖为见长,讲究鲜嫩软滑,注重保持原味;绍兴菜擅长烹制河鲜,入口香酥绵糯,汤鲜味浓,富有乡土气息。代表菜有"西湖醋鱼"、"龙井虾仁"、"奉化摇蜡"、"南湖蟹粉"等。
东坡肉
酱爆青蟹
糟煨冬笋
糖醋咕噜肉
清蒸鲻鱼
糖酱鱼
麻辣冬笋
菜远牛肉
醉大转弯
红糟鱼丝
流黄青蟹
酸辣凤爪
凉拌鱿鱼
爆墨鱼卷
盐水鸭
干菜焖肉
蟹肉西兰花
五味煎蟹
五夫醉鸡
爆氽
干烧冬笋
干煎黄鱼
瑞士排骨
锅烧鳗
八宝桂鱼
百鸟朝凤
香菇烧菜心
麒麟鲈鱼
茄汁明虾
龙眼虾仁
杏仁炖肉
铁扒仔鸡
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